Byzness La Rochelle

Éric HAMONIAUX a débuté sa carrière en Bretagne dans l’entreprise familiale de vente et d’installation d’appareils de cuisine pour professionnels, comme responsable du service après-vente puis d’un point de vente pendant onze ans.

Puis désireux de changement, il s’oriente dans une toute autre activité en intégrant puis rachetant une entreprise de production audiovisuelle et de création de contenus pédagogiques pour les écoles maternelles et primaires. Il développe cette entreprise à son maximum avec 25 animateurs sur la France.

En 2016 il cherche un nouveau challenge, il décide de revenir à sa première passion, le chaud et le froid dans la restauration. Il découvre alors l’entreprise Le Franc créée en 2005 à Saint-Médard d’Aunis par un père et son fils. Celle-ci est à vendre et correspond en tout point à ce qu’il recherche.

L’entreprise rayonne sur La Rochelle et l’Ile de Ré et est spécialisée dans l’aménagement des grandes cuisines ou cuisines professionnelles, avec une grosse partie maintenance, c’est la clé de cette activité. En effet les professionnels ne peuvent se permettre d’avoir un matériel en panne pendant un service.

La reprise de l’entreprise est lancée, l’opération dure un an avec une période d’accompagnement avec le cédant et son fils, pour bien appréhender les clients et l’équipe.

En juin 2018, la période d’accompagnement se termine. Il déménage alors l’entreprise à La Rochelle dans la zone d’activités de Belle Aire à Aytré pour être au plus près de ses clients et avoir une plus grande surface d’entrepôt pour stocker le matériel et prochainement la création d’un «show room».

Maintenant l’entreprise va prendre un nouvel essor avec la mise en place de nouveaux moyens et services pour accompagner au mieux les clients.

Alors bon vent à l’entreprise Le Froid Rochelais, installateur de cuisine professionnel à La Rochelle.

 

Éric HAMONIAUX

LE FROID ROCHELAIS
Matériel de restauration - Froid - Climatisation
www.lefroidrochelais.fr